8月7日，英國(guó)評(píng)估機(jī)構(gòu)品牌金融發(fā)布，2022全球Jiu類品牌價(jià)值榜：
茅臺(tái)以429億美元（大約2900億元），位居榜首。
茶酒不分家，很多老板也幻想，基于普洱茶越陳越香的屬性，打造茅臺(tái)式的流通硬貨。但終究，理想很豐滿，目前，不可能出現(xiàn)茶中茅臺(tái)。
-01-茶界夢(mèng)想家
一個(gè)茶老板，信心滿滿地來(lái)找老楊，探討他的做茶大業(yè)：
這位老板在別的行業(yè)賺了錢，又很愛(ài)普洱茶，剛好普洱茶跟酒一樣越陳越香能升值，茶老板打算做一個(gè)流通性媲美茅臺(tái)的硬貨。
看著這長(zhǎng)輩信心滿滿的樣子，聽(tīng)了他的宏偉藍(lán)圖，只敢說(shuō)一番加油的話，給這位長(zhǎng)輩打打雞血。
茶老板說(shuō)了半晌，突然來(lái)一句：你要說(shuō)真話，不要這么敷衍。
說(shuō)真話？茶是一個(gè)天道酬勤的行業(yè)，用心做好茶葉品質(zhì)，養(yǎng)家糊口沒(méi)問(wèn)題，但要說(shuō)做一個(gè)媲美茅臺(tái)的硬通貨，現(xiàn)階段很難，難到只是一場(chǎng)美夢(mèng)。
茶老板一臉疑惑。老楊只敢小聲說(shuō)：普洱茶復(fù)興時(shí)間短，一代人有一代人的使命，茶中茅臺(tái)，不是我們這代人能做的。
首先，茅臺(tái)的歷史底蘊(yùn)形成的價(jià)值屬性，幾乎是14多億中國(guó)人的共識(shí)。
目前，大約5000-6000萬(wàn)人喝普洱茶。普洱茶的受眾，大約只有茅臺(tái)的3.5%。
歷史底蘊(yùn)厚重，受眾龐大，意味著：茅臺(tái)的流通性強(qiáng)，就算不喝，可以送人，手頭緊張的時(shí)候，如果運(yùn)氣好，還可以便宜點(diǎn)賣掉變現(xiàn)。
換作一餅普洱茶，愛(ài)茶的人自然是愿意藏的，藏了自己喝。做普洱茶的老板，也是愿意藏的，或許能升值。但大多數(shù)普通人，會(huì)選擇茅臺(tái)。
總之，茅臺(tái)與普洱茶，受眾基礎(chǔ)不一樣，注定二者的價(jià)值共識(shí)，就目前來(lái)說(shuō)，有天壤之別。
其次，茶中茅臺(tái)，有人嘗試了。
普洱茶，色香韻俱全，越陳越香，有一定的升值空間。
這注定了：普洱茶具備一定金融屬性。金融茶，在茶界期待茶中茅臺(tái)和期待茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的背景下應(yīng)運(yùn)而生。
然而，幾百上千萬(wàn)一件的金融茶，終究沒(méi)有可以落地的價(jià)值歸宿。沒(méi)有茅臺(tái)的受眾和歷史底蘊(yùn)，資本撤退之后，金融茶就玩不下去了（別碰金融茶）。
金融茶，是越陳越香的普洱茶，模仿茅臺(tái)和普洱茶自身標(biāo)準(zhǔn)化的一種有益探索。但是，普洱茶復(fù)興才20年，只有幾千萬(wàn)人的受眾，決定了：普洱茶，目前還不具備出現(xiàn)茅臺(tái)這類硬通貨的基礎(chǔ)。
一代人有一代人的使命，這一代茶老板要做的，不是玩茶中茅臺(tái)。
而是傳播普洱茶文化，慢慢積淀普洱茶的底蘊(yùn)，在5000萬(wàn)人之外，讓更多的人懂得普洱茶的美。
-02-千里之行，始于足下
萬(wàn)物，皆是一個(gè)過(guò)程。
一個(gè)民族的復(fù)興，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都有如此。
20年前，被公知忽悠外國(guó)的月亮比中國(guó)圓，說(shuō)人家一架飛機(jī)掙幾千萬(wàn)，我們一件衣服只掙幾美分，我們要反思……當(dāng)時(shí)，居然傻傻的信了。
卻不知，背后有客觀發(fā)展規(guī)律。工業(yè)化的發(fā)展，我們守著50年代的重工業(yè)老底，靜待時(shí)機(jī)。直到2001年后，從紡織業(yè)做起，通過(guò)低端勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)完成原始積累。
然后，再做家電等技術(shù)含量較低的輕工業(yè)。通過(guò)輕工業(yè)積累本錢，才能買別人淘汰的重工業(yè)設(shè)備和技術(shù)，以此為根基，自主研發(fā)。
只有重工業(yè)站穩(wěn)腳跟，才能在鋼鐵、船舶等領(lǐng)域搶下發(fā)達(dá)國(guó)家的飯碗，積累尖端技術(shù)。
40年三代人的努力，才有了今天高新技術(shù)領(lǐng)域的沖刺。
茶產(chǎn)業(yè)也是一樣的。普洱茶在上世紀(jì)40年代之后，經(jīng)歷了半個(gè)世紀(jì)的斷代。直到本世紀(jì)初，才緩慢復(fù)興，至今不過(guò)20余年。
對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，20年，可能是半生風(fēng)華。但對(duì)一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，20年不過(guò)彈指剎那。今天，指著一個(gè)發(fā)展了20年的產(chǎn)業(yè)說(shuō)，你這不行那也不行，人家葡萄酒發(fā)展的好，你普洱茶要反思。
這無(wú)異于是：對(duì)一個(gè)工業(yè)化初期、只會(huì)做衣服的時(shí)候說(shuō)，你不會(huì)造飛機(jī)，你落后，要反思。這是忽視客觀發(fā)展規(guī)律，耍流氓。
普洱茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，絕不是一朝一夕，還有很長(zhǎng)的路要走。
首先，做好品質(zhì)
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。
普洱茶行業(yè)，有人做古樹(shù)茶，有人做臺(tái)地茶，二者都是市場(chǎng)。
茶行業(yè)，臺(tái)地茶被污名化。但臺(tái)地茶原料成本低，未來(lái)還有很大的發(fā)展空間。
要解決茶客都關(guān)心農(nóng)殘問(wèn)題，要在允許的范圍內(nèi)，合理地使用農(nóng)藥。還要保障低成本的茶葉，做出來(lái)之后干凈衛(wèi)生。
臺(tái)地茶，占云南普洱茶產(chǎn)量的9成以上，是打開(kāi)普洱茶大市場(chǎng)的中流砥柱。要保障臺(tái)地茶產(chǎn)品安全、干凈、大眾消費(fèi)得起，把臺(tái)地茶打造成普洱茶客的日常口糧。
古樹(shù)茶，成本高，原料是茶企大部分的開(kāi)支。而且，很多茶老板喜歡囤茶，覺(jué)得茶葉囤進(jìn)來(lái)，以后漲價(jià)就是大賺。
但如今，茶價(jià)一直上漲的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，圍繞著冰島、老班章兩大名山，名山茶價(jià)格趨于穩(wěn)定。
做名山茶，就做好品質(zhì)，做真做深做精，把名山古樹(shù)純料打造成普洱茶的標(biāo)桿。
其次，產(chǎn)業(yè)精細(xì)化
目前，普洱茶行業(yè)存在一些問(wèn)題：產(chǎn)能過(guò)剩、庫(kù)存龐大，9塊9的垃圾茶。
然而，茶行業(yè)有問(wèn)題，做茶的老板卻要硬著頭皮活下去，這些問(wèn)題會(huì)倒逼著茶老板自我革新。
產(chǎn)業(yè)革新的過(guò)程中，茶企為了占有市場(chǎng)，必然會(huì)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)朝著越來(lái)越細(xì)化的方向發(fā)展。
有人依然在山上倒賣古樹(shù)原料，有人玩臺(tái)地茶拼配，有人依托云南大葉種的適制性制作，用冰島老寨的原料制作白茶、紅茶。也有人模仿葡萄酒，開(kāi)始普洱茶莊園化探索。
眾多精細(xì)化的探索中，必然找到普洱茶的下一個(gè)風(fēng)口。
寫(xiě)在最后：
茶酒不分家，茶酒差別又很大。
一個(gè)茅臺(tái)，讓無(wú)數(shù)愛(ài)茶的人執(zhí)念茶中茅臺(tái)的誕生。
如果，幾十年后，普洱茶能發(fā)展到如綠茶一樣，占據(jù)中國(guó)茶葉市場(chǎng)的8成以上。那么，越陳越香的普洱茶，一定會(huì)出現(xiàn)一個(gè)茶中茅臺(tái)。
一切商業(yè)的成功，都只是順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)。但就目下而言，茶中茅臺(tái)，仍然是茶行業(yè)的一廂情愿。
有人說(shuō)，普洱茶發(fā)展到最后，必然是葡萄酒式的法國(guó)波爾多式的莊園經(jīng)濟(jì)。
這是普洱茶從業(yè)者，對(duì)商業(yè)化成功的葡萄酒市場(chǎng)的借鑒，也是一種有益的探索。
但終究，普洱茶不會(huì)走上葡萄酒式的商業(yè)化道路。普洱茶，若以茶文化為基礎(chǔ)，借鑒葡萄酒模式，是有益的。但如果普洱茶一味地照搬葡萄酒模式，必然失敗。
因?yàn)椋航?jīng)濟(jì)模式的背后，是文化在支撐。葡萄酒與普洱茶，是兩種文化、甚至兩種文明的沖突。
葡萄酒文化，是無(wú)法融入中華文化的。它只能以一種小資生活方式，打動(dòng)國(guó)人。
這意味著：當(dāng)西式小資生活方式不再被追捧的時(shí)候，葡萄酒市場(chǎng)就會(huì)在中國(guó)衰退。
目前，葡萄酒依然強(qiáng)勢(shì)，是西方工業(yè)革命締造起來(lái)的強(qiáng)大生產(chǎn)力外溢到文化領(lǐng)域，讓如今的葡萄酒和奢侈品，依然享受著西方生產(chǎn)力的落日余暉。
或許，20年后，當(dāng)東方生產(chǎn)力對(duì)西方形成碾壓。強(qiáng)大的生產(chǎn)力外溢到各行各業(yè)，大家也有錢有閑喝杯冰島。
生產(chǎn)力的發(fā)展必然帶來(lái)傳統(tǒng)文化的復(fù)興、民族文化的自信。那時(shí)候，再回首，還是傳統(tǒng)茶文化好。葡萄酒所謂的莊園，也沒(méi)有什么好學(xué)習(xí)的。
商業(yè)的本質(zhì)，是生產(chǎn)力的角逐，而引領(lǐng)新一輪產(chǎn)業(yè)革命的，是東方文明。
普洱茶發(fā)展的過(guò)程，你我都在見(jiàn)證歷史。
喝好自己的茶，做好自己的事，
日拱一卒，靜待那一天到來(lái)。
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